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Articolo aggiornato al 17/03/2020
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Loburg, lo champagne delle birre

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Le birre belghe sono fra le più varie e numerose del mondo. Tra le varie tipologie sono molto popolari le pilsener, le ale belghe e le particolari lambic. Troviamo anche le lager, non troppo diffuse, ma che sono riuscite a trovare un loro mercato, ed è il caso della Loburg. Nasce a Louvain in Belgio, è il capoluogo della provincia del Bragante Fiammingo in Belgio a 25 Km da Bruxelles. Come detto nel titolo, questa birra viene definita lo champagne delle birre, perchè è l'unica con il perlage così particolare. Fa parte della tipologia delle Lager ed è una Premium dal gusto delicato e raffinato. si tratta infatti di una birra a bassa fermentazione, leggermente più alcolica rispetto alla sua categoria, che presenta un tasso alcolico pari a 5,2%. Prodotta ancora oggi con il luppolo più nobile d'Europa, il Fiore di Saaz ( Tipico luppolo d'aroma della Repubblica Ceca. Indiscusso re delle Pilsner, è l'unico luppolo utilizzato nella Pilsner più famosa al mondo: la Pil
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Gösser la Birra Austriaca

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Questa volta, per parlare di birra, ci spostiamo in Austria. Chi l'avrebbe mai detto che nella piccola nazione europea gliAustriaci sarebbero i maggiori consumatori di Birra !!  Esattamente siamo a Leoben ( una piccola cittadina industriale, famosa per aver ospitato le delegazioni Francesi e Austriache per la firma dell'armistizio tra le parti conseguente poi alla firma definitiva del trattato di Campo Formio), nell'alta Stiria o com'era conosciuta, Ducato di Stiria, localizzata nella parte meridionale del'Austria. Fece Parte dell'impero Austro Ungarico fino al 1918. Ma ritorniamo alla Birra, Gösser e nella piccola cittadina di Leoben. Nel Medioevo, era già  conosciuta come la birra prodotta nell'abazia di Göss in Stiria, ne abbiamo certezza grazie alla documentazione che il mastro birraio rilasciava e i primi documenti datavano 1459. Dopo la dissoluzione del Monastero nel corso delle riforme di Giuseppe II, ricordato come "Sovrano Illuminato&
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Amaro Moly, tra tradizione e mito

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In questo articolo parliamo di un prodotto artigianale realizzato seguendo un'antica ricetta. Tra la tradizione e il Mito nasce il Moly l' amaro dei Monti Lattari. Questi monti sono l'estensione occidentale dell'appennino campano che vanno a formare la penisola sorrentina. Il nome dei Monti Lattari, deriva dalla presenza dei greggi di capre e pecore che forniscono una buona qualità del latte grazie alla varietà di erbe aromatiche e mediche presenti nella zona. Proprio dalla combinazione di queste erbe, dieci nell'esattezza, tutte raccolte sui monti Lattari, prende il profumo, il colore e  gusto l'amaro Moly. Il marchi dell'azienda che dà il nome anche all'amaro prende il nome dell'erba immaginaria di origine divina: Moly Moly è l'erba fantastica che Hermes dona ad Ulisse per restare immune dall'incantesimo della Maga circe ad evitare di essere trasformato in maiale. La maga Circe Viveva in una “bella abitazione fatta di marmi pu
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