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Panificare porzionato si rileva molto utile quando si vuole creare una scorta o semplicemente gustare quello che si è prodotto,  sempre fresco e in qualsiasi momento. Oggi vi proponiamo un'antica ricetta Romana, la Pinsa, in modalità focaccina. ecco il nomignolo di pinsettta. Abbiamo lasciato la classica forma allungata solo che sono più piccole. Questa ricetta la si può fare sia con il lievito madre che con quello a secco. Ingredienti per 20 pinsette circa. 400 g di farina Rimacinata 50 g di farina di riso 50 g di farina di soia o mais 350 ml di acqua 150 gr di lievito madre rinfrescato 10 g di sale 15 g di olio extravergine di oliva. Preparazione: Mescoliamo lievito madre e acqua fino a completo scioglimento.Aggiungiamo olio. Mescoliamo Bene. Aggiungiamo le farine, poco alla volta, e fermandovi per 30 min ogni 200 gr di farina aggiunta. Una volta utilizzata tutta la farina, aggiungiamo il sale. Ci ritroveremo con un impasto un pò appiccicoso. Co

In questo articolo ci tufferemo nel fantastico mondo delle mini-focaccine, trasformando la pizza in irresistibili bocconcini da tenere sempre in freezer, pronti a sbaragliare la noia culinaria! Armiamoci di lievito madre, il nostro alleato segreto, per dar vita a queste golose leccornie. E sì, perché fare le focaccine è un po' come organizzare una festa nella cucina! Per quanto riguarda il condimento, diamo libero sfogo alla nostra creatività o sfruttiamo ciò che il frigorifero ci offre, proprio come quando ci si affaccia al mondo delle opportunità culinarie. Le Focaccine con Lievito Madre sono come camaleonti gastronomici, si adattano a ogni situazione: aperitivo, party, merenda per grandi e piccini o, semplicemente, come esercito pronto nel freezer, sempre pronto per la battaglia culinaria! La ricetta che vi presentiamo è solo una delle molte strade da percorrere, ma seguendo fedelmente i grammi proposti, potete sperimentare con diversi tipi di farina per ottenere focaccine co

Liquore di Melograna Liquore al melograna è una ricetta facile In autunno le melagrane abbondano e nel giardino di mio Padre e sono grandissime. Il Melograno ha chicchi dolcissimi, ma non sono facili gustare a causa dei semini. Dopo tante letture di varianti ho elaborato questo liquore e l’ho trovato delizioso così ho deciso di condividere la ricetta. Voglio subito informarvi che dovete sgranare bene il frutto evitando la pellicina bianca che conferisce un sapore amarognolo, su come aprire bene il frutto su internet ci sono molti metodi. Con queste dosi otteniamo due litri di liquore circa. 1 kg di chicchi di melograno 1 Litro di alcool 3 chiodi di garofano 1 scorza di limone 450 g di zucchero 1000 ml di acqua Per prima cosa sgraniamo le Melograne. Versiamo i chicchi in un vaso di vetro da 2 lt oppure due da 600 ml come abbiamo fatto noi a chiusura ermetica e versiamo 1/2 litro di alcool per parte. Noi per ogni vaso di vetro abbiamo messo 3 chiodi di garofano, e

Pane Pizze e Focacce Dolci Grandi lievitati Salati Pagina Aggiornata al 19/09/2023 www.temporealechannel.com #temporealechannel #quellidellievitomadre #food #foodblog #ricette #fattoincasa #CucinaCreativa #ArteInCucina #RicetteGourmet #ConversioniCulinarie #ChefDomiciliare #CucinaFattaInCasa #SaporiUnici #MagiaInCucina #SegretiDelGusto #CulinaryGuides #FoodArt #RicetteOriginali #GastronomiaCreativa #SperimentaInCucina #CucinaArtigianale #CucinaConPassione #SegretiDelMestiere #FoodieGuides #CucinaDiy #GustoInMovimento