Panini rustici al lievito madre
Benvenuti nella dimensione dei panini rustici al lievito madre, autentici capolavori monoporzione. Morbidi, dolci e salati al punto giusto, questi panini sono una sinfonia di sapori che soddisfano ogni palato. La loro versatilità è sorprendente: potete prepararli in anticipo e congelarli, garantendo sempre freschezza quando ne avrete voglia. Ma ora, senza ulteriori indugi, scopriamo insieme il segreto dietro la preparazione dei deliziosi panini rustici al lievito madre. Un'avventura culinaria che vi conquisterà con ogni morso! Ingredienti: 130 g di Pasta Madre 500 g di Farina 0 225 g di Latte 60 g di Uova (1 uovo intero) 10 g di Zucchero 40 g di Olio EVO 15 g di Sale Per il ripieno: Ripieno al centro 150 g di Speck 200 g di provolone dolce Ripieno misto 80g prosciutto cotto a dadini 80gr speck a dadini Procedimento Sciogliamo bene il lievito madre nel latte. Aggiungiamo l'uovo, o zucchero. Mescolato bene, aggiungiamo poco per volta la faina. Impastiamo bene il tutto aggiungia