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Ottobre a Caldana

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Tutte le Domeniche di Ottobre 2-9-16-23-30 a Caldana di Cocquio - Trevisago (VA), dalle 10.00 alle 18.00. E' tornato la tradizionale sagra della castagnata e ci sono ricchi  stand gastronomico con piatti tipici di stagione, prodotti artigianali, specialità alimentari, hobbistica, mostra ed esposizioni. L'evento L'evento è ben organizzato. Come ci si arriva nei pressi del paese si viene subito indirizzati verso i parcheggi.  Da li sono pochi i passi a piedi per raggiungere il cuore della sagra con i ricchi colori gastronomici degli stand. Il cuore dell'evento è la possibilità di gustare i piatti tipici. Il consiglio , se si desidera gustare i piatti prodotti con gli ingredienti della zona, e quello di acquistare subito i biglietti delle pietanze. Per questo evento, l'intero paese è pieno di stand dove si possono acquistare i prodotti tipici , alimentari e non, tipici della zona. Ogni Domenica saranno presenti anche alcune mostre tematiche, noi abbiamo trovato quella

Fontana delle 99 cannelle

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Il monumento più visitato dell'Aquila è senza dubbio la Fontana delle 99 cannelle, la quale ha subito leggeri danni nell'ultimo devastante terremoto. Tuttavia, dopo alcuni anni di meticolosa ristrutturazione, ha riacquistato tutta la sua splendida bellezza, divenendo nuovamente meta di ammirazione per numerosi turisti. Personalmente, ritengo che l'intera città dell'Aquila sia un monumento a cielo aperto. In questa collezione fotografica, ci concentreremo sulla suggestiva Fontana delle 99 cannelle. La Fontana è contornata dalla maestosa chiesa di San Vito, sebbene l'aspetto attuale non rispecchi fedelmente quello originario, poiché nel corso degli anni ha subito profonde modifiche. Aggiungendo un riferimento storico, possiamo sottolineare come la Fontana delle 99 cannelle, risalente al XIII secolo, rappresenti un importante simbolo della storia aquilana. La chiesa di San Vito, invece, ha attraversato varie fasi di trasformazione, testimoniando l'evoluzione artist

Involtini di pasta brioche al lievito madre

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Un classico della piccola rosticceria revisionata in ottica di Lievito madre. Gustosi e pratici da mangiare, ideali per una merenda o semplicemente da proporre come alternativaal pane.  Ingredienti 300 g di farina 0 200 g di farina 00 150 g di pasta madre 200 g di latte 100 g di olio EVO 2 cucchiai di zucchero 15 g di sale 1 uovo intero Un cucchiaino di miele Per la farcitura 3 wustel pollo/tacchino oppure prosciutto a dadini Preparazione Sciogliamo bene il lievito madre con il latte. Aggiungiamo l'uovo e il cucchiaino di miele. Mescoliamo bene. Aggiungiamo 2 cucchiai di zucchero e l'olio. Aggiungiamo poco per volta la Farina di tipo "0". amalgamato tutto bene aggiungiamo il sale. Continuiamo ad impastare e poi aggiungiamo la farina tipo "00". Creiamo una pagnotta e aspettiamo che l'impasto raddoppi.  A questo punto, stendiamo l'impasto, facciamo delle strisce con una rondella e creiamo i nostri rotoli utilizzando i wurstel.  Assicuriamoci che il pez

Fettuccine con ricotta, pomodorini e zafferano Aquilano

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Eccoci in Abruzzo, terra di sapori straordinari! Per questa ricetta spettacolare, ci mettiamo all'opera con delle fettuccine fatte in casa che sono un tripudio di gusto. Ma c'è di più! Un ingrediente di prima categoria che ha conquistato il palato globale: lo zafferano aquilano, il vero re di questa avventura culinaria. Sì, avete capito bene, stiamo per trasformare delle semplici fettuccine in un capolavoro gastronomico, e lo zafferano aquilano sarà la nostra bacchetta magica. Questo prezioso ingrediente, amato da buongustai di tutto il mondo, darà alla nostra creazione un tocco magico e un sapore che vi porterà direttamente tra le meraviglie dell'Abruzzo. Preparatevi a un'esplosione di sapori e a un viaggio gustativo che vi farà dire "Wow, l'Abruzzo sa davvero come stupire con la sua cucina unica!"! Ingredienti 500gr Ricotta fresca 10 Pomodirini rosso o gialli 400 gr di pasta fresca Olio evo QB Una bustina di Zafferano Sale QB Preparazione Si parte nel fa

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