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Ecco a voi la magia croccante della nostra cucina di famiglia: i biscotti con lo zucchero di canna! Sono così fantastici che persino il caffè chiede loro un autografo. Questi biscotti sono come gli attori di Hollywood dell'arte culinaria: adattissimi all'inzuppo e pronti a esibirsi in un'esperienza da tè che li renderebbe dignitosi membri della royal-tea. La nostra ricetta? Un autentico pezzo di storia gastronomica, trasmesso da Nonna con tanto amore quanto una soap opera di prima serata. Madre a figlia, questa ricetta è passata attraverso più generazioni di quanto un gatto passi ore a sonnecchiare. Lo zucchero di canna! Una dolcezza così intrigante che persino le ciliegie invidiano la sua popolarità. Mettete il grembiule e preparatevi a diventare gli eroi del fornello! Mescolate la nostalgia con la farina, aggiungete un pizzico di aneddoti di famiglia e spolverate il tutto con lo spirito vivace della Nonna. Il risultato? Biscotti che sanno di coccole e storie di vecchi

Questo video fà parte di una miniserie di 4  episodi. Abbiamo usato la stessa ricetta, cambiando solo qualche ingrediente.  L'idea è riuscita.. E' bastato cambiare un solo ingrediente, nel nostro caso  la farina, per ottenere un buonissimo  biscotto a Base Pasta Frolla. E' una ricetta semplice  e veloce. Ricetta 300 g di farina integrale 160 g zucchero 1 uovo 80 di burro Preriscaldate il forno a 180°. Nel frattempo, foderate la placca con l’apposita carta. Come nel video, aprite un uovo versate lo zucchero e mescolate il tutto. Dopo aggiungete il burro . Quando tutto si è amalgamato, versate la farina . A questo punto lasciate riposare e stendete con un mattarello. Utilizzate dei taglia biscotti per dare forma ai vostri biscotti. Disponetele sulla placca foderata e cuocete in forno 10 minuti. Ritiratele, lasciatele raffreddare, disponetele sul piatto da portata e servite, oppure conservatele per alcuni giorni in un contenitore di vetro con

Vi Auguriamo Felice Anno Nuovo e lo facciamo regalandovi questo estratto dello stupendo concerto che si è tenuto il 28 Dicembre a Napoli nella chiesa  Sant'Antaniello a Caponapoli. La chiesa risale agli inizi del XVI secolo sorta nell'area delle costruzioni dell'acropoli della Neapolis Greca. Oggi rappresenta la più antica testimonianza della peculiarità del centro antico di napoli. Il concerto è intitolato : IN NATIVITATE DOMINI.  MUSICA SACRA E TRADIZIONE STRUMENTALE NELLA NAPOLI BAROCCA  (musiche di F. Manfredini, A. Scarlatti. A. Corelli, C. Giordano, G. F. Haendel, L. Leo) Ensemble Barocco Accademia Reale Giovanni Borrelli, violino di concerto – Roberta Andalò, soprano Complesso Vocale Dimensione Polifonica Direttore Complesso vocale:. Biagio Terracciano Noi vi presentiamo quattro estratti: ALESSANDRO SCARLATTI (1660 — 1725)   Cantata pastorale per la nascita di Nostro Signore, Oh di Betlemme altera povertà per sop

Nel fare le ricerche su questa birra,molto buona, poi ne parliamo, mi sono imbattuto in una storia d'amore e passione. e forse, ci troviamo di fronte al primo Mc Donald's della storia imprenditoriale. La storia Nel 1842 nasce a Bedford , Charle Well, tutti lo ricordano come un ragazzo vivace e cocciuto, all'età di 14 anni lascia la scuola, forse i genitori non ne potevano piu' del suo carattere, e si imbarca sulla fregata "Devonshire" direzione India. Il suo carattere forte lo premiò, alla fine del 1860, Charle Well divenne capo Ufficiale. La vita in mare obbligava a lunghe assenze a terra, e il Padre della bellissima Josephine Grimbley di cui Well si era innamorato, non voleva questa unione. Allora well, per amore, dovette abbandonare la sua brillante carriera di Navigatore, e nel frattempo convincere il Padre della sua bella amata a fondare La Charles Wells Family Brewery. Well pensava che la birra sarebbe stata sempre più richiesta e nel suo pr

Biscotti con le nocciole di Avella. Abbiamo comprato le nostre nocciole durante una sagra che si è svolta ad Avella, abbiamo fatto anche un articolo: Sagra della castagna e Nocciola di Avella Consigliamo di macinare le nocciole poi subito dopo preparare il forno. Ricetta 200 g di farina 100 g nocciola sminuzzata/farina 160 g zucchero 1 uovo 80 di burro Preparazione Preriscaldate il forno a 180°. Nel frattempo, foderate la placca con l’apposita carta. Come nel video, aprite un uovo versate lo zucchero e mescolate il tutto. Dopo aggiungete il burro . Quando tutto si è amalgamato, versate la farina e le nocciole insieme A questo punto lasciate riposare e stendete con un mattarello. Utilizzate dei taglia biscotti per dare forma ai vostri biscotti.  Disponetele sulla placca foderata e cuocete in forno 10 minuti. Ritiratele, lasciatele raffreddare, disponetele sul piatto da portata e servite, oppure conservatele per alcuni giorni in un contenitore di vetr