Tempo Reale Channel

Rutino è un piccolissimo paese in provincia di Salerno. Ci troviamo nel cilento, su uno sprone del poggio dove sulla cima sii erge il castello di Rocca Cilento. Si pensa che il nome sia stato dato per la sua forma allungata e che si è sviluppata lungo la strada che portava al Castello. Nella dialettica popolare :"Rutino lungo e fino". Oggi sviluppata lungo la statale tirrena. Ogni anno, per un periodo abbastanza lungo, ogni week end, entra in scena la Festa del Gusto. Una ricerca ed esposizione dei piatti tipici Cilentani. Giudizio: Ottima musica tradizionale accompagnato da un ottimo percorso enogastronomico. L'idea di aprire le cantine del paese è stata ben apprezzata.  link correlati: http://www.temporealechannel.com/2018/08/artisti-da-strada.html http://www.temporealechannel.com/2018/08/il-canto-dei-sanfedisti-la-carmagnola_14.html http://www.temporealechannel.com/2018/08/vatolla-la-festa-della-cipolla.html http://www.temporealechannel.com/2018/08

Anche quest'anno, arrivata alla terza edizione, si festeggia la Notte del barone. Si racconta che il Barone infastidito dagli schiamazzi, uscì dal balcone per mettere fine a questi schiamazzi. Su questa storia e ispirandosi agli schiamazzi si svolgono i festeggiamenti davanti al palazzo baronale De Conciliis di Torchiara (Costruito nel Cinquecento dalla famiglia dei baroni de Conciliis, che ebbero la signoria su Torchiara). Tra artisti da strada e una ricca offerta eno-gastronomica, si snoda l'intera festa. Torchiara è un piccolo comune in provincia di Salerno, prende il nome dal latino “Turris Clara“, e cioè “l’illustre tra le torri” o “Turribus Clara” “famosa per le sue Torri”. Giudizio: Organizzata bene, qualche sbavatura durate gli spettacoli in piazza, ma l'idea di trasformare la festa in un'enorme circo è stata azzeccata. Un'occasione per le famiglie di trascorrere delle ore di divertimento e un'occasione per gustare i piatti locali.

Ci troviamo a San Mango C.to una piccolissima frazione del comune di Sessa C.to in provincia di Salerno. Siamo nel pieno Cilento. San Mango , insieme al Comune Sessa si trovano nel Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano. Ogni anno, in questa piccolissima frazione di 600 anime, si svolge la sagra dello sfriunzolo. Lo sfriunzolo è un piatto tipico della zona, si cucina con una "papaccella" agrodolce che si produce nella zona e piccoli pezzi di carne di maiale. Signori, lo Friunzolo è servito. Giudizio: E' una sagra dove si viene solo per mangiare, come sempre, critichiamo l'uso incredibile del monouso, bisogna puntare sui piatti di terracotta, tradizionalmente prodotta in questa zona. Lo sfriunzolo buonissimo risulta un po' secco, ma dipende dai gusti. link correlati: http://www.temporealechannel.com/2018/08/il-canto-dei-sanfedisti-la-carmagnola_14.html http://www.temporealechannel.com/2018/08/vatolla-la-festa-della-cipolla.html http:

Siamo a Vatolla  frazione di Perdifumo in provincia di Salerno in pieno Cilento. Questa Frazione è già nota per aver ospitato tra il 1689 ed il 1695 il filosofo Napoletano Gianbattista Vico. Soggiornò presso il Palazzo De Vargas o "Castello" come viene chiamato. Oggi il Palazzo è sede del museo Vichiano  e della fondazione G.B. Vico. Questa frazione è anche nota per essere circondata da coltivazione della Cipolla di Vatolla, coltivazione che rientra nelle biodiversità Cilentana. Ogni anno si celebra la festa della Cipolla, grazie anche alla Fondazione G.B.Vico, questa manifestazione ha avuto anche una valenza nazionale di rilievo : La particolarità di questa cipolla consiste nell'essere molto dolce, e si presta molto bene nei menù acro-dolci. Le sue numerose proprietà la rendono un elemento importante nell'alimentazione quotidiano. Giudizio: Ben organizzata, la ricetta dei buoni funziona bene, qualche pietanza la si doveva piu' personalizzare, vedi i ravio

Festa dell'antica pizza Cilentana 2018, Giungano (SA) a cura dell' Associazione Cilentum Pizza, la festa promuove la Pizza ma anche altre eccellenze Cilentane. Divenuta ormai sinonimo di aggregazione, la festa promuove la Pizza ma anche altre eccellenze Cilentane (fusilli, pizza fritta, acquasale, melanzane imbottite, scauratielli, murzelletti e tanto altro). La Festa offre un percorso eno-gastronomico, culturale e conoscitivo del Borgo di Giungano,della sua tradizione culinaria e folkloristica. L'organizzazione funziona molto bene. Come arrivate, subito venite accompagnati per parcheggiare al meglio la macchina e nel caso, c'è una navetta che vi porta su in paese. Il percorso eno-gastronomico è ben distribuito. La consigliamo. Il Video: Ecco le foto di alcuni piatti: Segnaliamo la presenza anche di una birra artigianale , la potete gustare alla spina oppure comprare le bottiglie, La Bee Brown è una birra ad alta fermentazione con ca

8°  Ficoscia 2022 , Orria (SA), dal 24 al 27 agosto 2022, 8° edizione della sagra dedicata ad un prodotto tipico molto apprezzato del Cilento: Il Fico Bianco. Accanto alle più longeve e conosciute dell’intero territorio  ( 8° festa del fico bianco del cilento 2018  - GIUNGANO) , da qualche anno compare anche una festa tutta dedicata ad un prodotto tipico e molto apprezzato del Cilento: IL FICO BIANCO. MENU a base di Fico Bianco del Cilento, come lo spezzatino di Bovino ai fichi bianchi, la delicatezza della carne fino al retrogusto dolce del fico bianco da accompagnare bevendo un ottimo vino che spegne egregiamente tutto preparando alla bocca al prossimo boccone. Panzarotti con fichi secchi, buccia di limone e prosciutto Spezzatino di bovino ai fichi freschi, aceto balsamico, olive verdi, spezie I piatti sono proposti in modo classico e con il figo bianco, tale da far scegliere a noi, se vogliamo entrare nel tunnel del gusto acrodolce o rimanere sul sentiero classico dei gusti cilent

Alla sua terza edizione, siamo andati a vedere e provare i fusilli albanellesi. La sagra si avolge nell'ampia struttura sportiva del paese. Spazio che permette un'ottima organizzazione dell'evento. Diciamo subito, ben organizzata. All'ingresso c'è la cassa per comprare il biglietto che permette di ritirare il menù scelto. Si capisce subito che in questa manifestazione si mangia si beve e si balla. Tra gli stand quello di un'ottima birra artigianale a km 0 perchè prodotta da un birrificio della zona.La scelta di quest'ultima è stata davvero vincente. Oltre a proporre un buon prodotto, si è valorizzato un prodotto locale, cosa non comune in queste iniziative. Il re della serata è il fusillo e il raviolo o salato oppure dolce. Ottima organizzazione, i fusilli suono buoni, particolari i ravioli dolci, però alla lunga stancano, il pollo alla brace buonissimo. La birra, di un birrificio locale promuoveva un'ottima ipa e una pale ale, scelta corafgios

Ciccimmaretati 2018, Stio (SA) dal 17 a 23 agosto 2018, l'evento gastronomico che riaccende ogni anno l'attenzione sull'autenticità delle cose e, in questo caso, delle pietanze cilentane. I piatti, proposti in degustazione in uno splendido bosco di castagni secolari, sono il frutto di una riscoperta delle tradizioni culinarie che dura da oltre venti anni. La manifestazione prende spunto dal piatto principe, i Ciccimmaretati, squisita zuppa di legumi nata in tempi in cui i contadini, cui spettavano scarse quote del prodotto agricolo, soprattutto in tempi di magra, “sposavano nel tiano” le rimanenze di tutti i legumi rimasti in casa. Ciccimmaretati deve la sua fama soprattutto alla peculiarità dei piatti che vengono preparati e serviti, frutto di un attento lavoro di recupero della tradizione culinaria del Cilento montano. Punto di forza sono i primi, direttamente derivati dalla cucina casalinga contadina, che ripropongono cibi semplici, ma completi dal punto di vi