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Visualizzazione dei post da Agosto, 2018

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Pils, Mahrs Brau

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Siamo in Germania esattamente in Baviera, a Wunderburg, un piccolo subborgo di Bamberga ( situata nell'alta Franconia sul fiume Regniz, vicino alla confluenza col fiume Meno). La storia che stiamo per raccontarvi si svolge vicino ad un'altro luogo molto importante, a pochissimi Km da Dominikanerstraße dove oggi si beve la famosissima Schlenkerla , è oggi, la strada e il quartiere e parte integrante di Bamberga
Il Birrificio

Nel 1895 Johann Michel acquista un birrificio al numero 10 di Wunderburg con annessa cantina scavata nella roccia nella collina di Stephansberg. Demolisce il tutto per far posto ad una fabbrica di mattoni, la quale struttura si puo' vedere ancora oggi. Dopo le tante difficoltà avute durante la seconda guerra mondiale, nel 1949 riparte la produzione. Ma, nel 1957 Albert e William Michel ricevono il testimone dell'azienda che la trasformano in un birrificio e fondano la Mahr's Brau. Nel 1971 passa nella mani di Ingmar Michel, nipote di Johann che s…

Giungano : Festa del Fico Bianco

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Giunta alla quarta edizione la Festa del Fico Bianco a Giungano (Sa). L'ingrediente principale di tutti i piatti preparati alla festa  è, ovviamente, il Fico bianco, che è stato aggiunto al classico fusillo allo sfriunsolo. La festa si è svolta presso il convento dei Benedettini.


Di seguito le foto di acluni piatti





Giudizio: I piatti sono buoni, il fico bianco esprime il massimo e rende i piatti unici. Per chi piace il contrasto dolce e salato, questa è la sagra che fà per lui. Non ci è piaciuto il bicchiere di birra, già nella plastica è tutto dire, poi, darlo nel bicchiere da 20cc significa mortificare il prodotto. La tanta plastica non rende giustizia allo sfriunsolo e ai fusilli.


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Le attività dell'…

Birrificio Terza Rima, un progetto ben fatto.

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Mi ha attirato il nome del birrificio e la mia curiosità nel prodotto Birra Artigianale. Subito dopo aver provato due delle loro birre, mi sono subito messo alla ricerca del birrificio per capire qualcosa in più.

Il Birrificio
Ci troviamo di fronte a un progetto imprenditoriale ben Fatto. Non avendo una storia, il birrificio, ne hanno creato uno. Hanno preso un Testimonial di eccezione: Dante Alighieri. Hanno giustificato il nome del birrificio alla struttura poetica, struttura metrica, del poema Dantesco e hanno dato alle birre nomi che ricordano il poema. La ricerca della grafica, sito pulito e ben fatto,  ricerca dei nomi, trasferisce bene il concetto di trovarsi di fronte ad un prodotto ben fatto.

Le Birre
Come anticipato, ne abbiamo provate solo due.  Quelle che abbiamo provato non avevano un gusto particolare o ricercato. Questo mi ha fatto subito capire che hanno puntato a produrre un prodotto classico, amabile e ben equilibrato. Per capirci, abbiamo provato una ale e una strong…

Grammofoni e radio

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Ti incammini per le strade di Giungano un paese in provincia Salerno in pieno Cilento, giri l'angolo e trovi un garage, aperto, ed esposti in modo maniacale, tutti i tipi di modelli di radio e grammofono che hanno fatto la storia della radio e discografia italiana.



Nel video si vede chiaramente, sul grammofono, un marchio che ha fatto la storia della discografia in europa, "His Master's Voice" un'importante etichetta discografica del ventesimo secolo, nata nel 1899 e nota in italia con il nome "la voce del padrone". Ci siamo anche divertiti a sentire lo stesso disco su due grammofoni diversi e mixarlo. Musica di "altri tempi".



His Master's Voice
La casa discografica apparteneva alla società produttrice di grammofoni la Gramophone Company, presso Hayes in Gran Bretagana. La voce del Padrone divenne famosa con le incisioni di moltissimi disci di musica classica ed operistica famosa a livello mondiale.

Il marchio rappresenta un Jack russel te…

Background

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Girando per i paesi Cilentani, è facile farsi ispirare per qualche foto da Background. TempoRealeChannel è la parte comunicazione e marketing della nostra azienda. Progettiamo e realizziamo siti web e gestiamo campagne pubblicitarie per i social. Per chi vuole puo' utilizzare liberamente questi scatti. Se qualcuno vuole gli originali, basta chiederlo, saremo ben felici di darle. Tutte le foto hanno dimensione 4,53mb con una risoluzione di 4032x2268, ottime per essere usate come background nei vostri siti web. Grazie che ci seguite e buon lavoro a tutti !!










Cicerale: La festa dei Ceci

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Cicerale , comune in provincia di Salerno, siamo nel parco naturale del Cilento e valle del Diano. Non si conosce esattamente da dove deriva il nome del paese, ma , si pensa che sia dovuta alla particolare e numerosa presenza di coltivazione di cereali, in particolare di ceci, quest'ultimo ha contribuito ad aver dato il nome al paese.
Ogni anno, i cittadini ci Cicerale  danno luogo ad un vero e proprio tributo al loro prodotto locale: La Festa dei Ceci.


Di seguito alcune foto dei piatti che si possono gustare alla Festa:






link correlati:
Stagione sagre 2019 nel cilento


articolo aggiornato il 19/04/2020
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Calciobalilla vs biliardino

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Quante partite fatte, quante sfide con gli amici e poi i tornei. Ho trovato questo Calciobalilla o biliardino, in un casolare, nell'aria si sente odore di erba mista a terra bagnata, una vecchia lampada ancora funzionante la tentazione forte di fare una partita. Due scatti fotografici ad un oggetto icona della nostra infanzia.



Su come si chiama correttamente, l' italia è la nazione che usa il maggior numero di sinonimi. Quale sia quello corretto è difficile. Qualcuno dice che è quella di Biliardino ( derivato da bilia piccola), altri  quella di calciobalilla(supportato anche da numerose documentazioni). Dalle informazioni prelevate in rete, sembra essere calciobalilla, ma si continua a chiamarlo biliardino, quindi il mistero continua, ma, una cosa rimane, continua ad essere un bel gioco, comunque si chiami.


Rutino (Sa): la festa del gusto

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Rutino è un piccolissimo paese in provincia di Salerno. Ci troviamo nel cilento, su uno sprone del poggio dove sulla cima sii erge il castello di Rocca Cilento. Si pensa che il nome sia stato dato per la sua forma allungata e che si è sviluppata lungo la strada che portava al Castello. Nella dialettica popolare :"Rutino lungo e fino". Oggi sviluppata lungo la statale tirrena.
Ogni anno, per un periodo abbastanza lungo, ogni week end, entra in scena la Festa del Gusto. Una ricerca ed esposizione dei piatti tipici Cilentani.

Giudizio: Ottima musica tradizionale accompagnato da un ottimo percorso enogastronomico. L'idea di aprire le cantine del paese è stata ben apprezzata. 

link correlati: http://www.temporealechannel.com/2018/08/artisti-da-strada.html
http://www.temporealechannel.com/2018/08/il-canto-dei-sanfedisti-la-carmagnola_14.html
http://www.temporealechannel.com/2018/08/vatolla-la-festa-della-cipolla.html
http://www.temporealechannel.com/2018/08/ficoscia-2018-orria-sa.h…

Artisti da Strada

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Uno straordinario salto nell'arte nobile degli artisiti di strada, in occasione della festa "La notte del Barone" a Torchiara (Sa). Undici foto che immortalano questi straordinari artisti. 











Gli artisti intervenuti: Espressione danza Marylou Compagnia Circo ramingo Compagnia Circoli & Fabula Monsieur Cocò Ghost+Mario #Naps Mr. D Mama Dorè Francesco Bellelli Rasyd Nikolic
Per questione di tempo e organizzazione non siamo riusciti a fotografarli tutti.  Ci scusiamo per questo.
Link correlati:

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La Notte del Barone a Torchiara (Sa)

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Anche quest'anno, arrivata alla terza edizione, si festeggia la Notte del barone. Si racconta che il Barone infastidito dagli schiamazzi, uscì dal balcone per mettere fine a questi schiamazzi. Su questa storia e ispirandosi agli schiamazzi si svolgono i festeggiamenti davanti al palazzo baronale De Conciliis di Torchiara (Costruito nel Cinquecento dalla famiglia dei baroni de Conciliis, che ebbero la signoria su Torchiara).



Tra artisti da strada e una ricca offerta eno-gastronomica, si snoda l'intera festa.
Torchiara è un piccolo comune in provincia di Salerno, prende il nome dal latino “Turris Clara“, e cioè “l’illustre tra le torri” o “Turribus Clara” “famosa per le sue Torri”.



Giudizio: Organizzata bene, qualche sbavatura durate gli spettacoli in piazza, ma l'idea di trasformare la festa in un'enorme circo è stata azzeccata. Un'occasione per le famiglie di trascorrere delle ore di divertimento e un'occasione per gustare i piatti locali. L'unica nostra cr…

Mulini ad acqua a San mango C.to (Sa)

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La via dei Mulini
San Mango C.to piccola frazione del comune di sessa C.to. Ci troviamo nel parco nazionale del cilento e vallo del Diano. Un territorio ricco di storia, tradizione e sapori.
La piccola frazione viene anche soprannominata il paese delle fresche sorgenti. Il paese è sicuramente piu' antico di come le carte storiche documentano. Risale al 994  d.c. il primo documento in cui i Principi di Salerno, confermavano a Giovanni e Guaimario, al monastero di San Mango, possedimenti e diritti.
Col tempo il paese si estese lungo le falde settendrionale del Monte Stella, e furono creati altri mulini come quello che andremo a vedere. Ecco il nome della Valle dei Mulini ad acqua, un bellissimo esempio di tecnologia rurale.  Seguendo le rive del torrente Sorrentino è stato costruito un percorso; una via dell'acqua e del grano che parte dalla frazione di San Mango c.to fino a valle dove il corso d'acqua  sfocia nella Fiumara, affluente del fiume Alento.

Il Mulino ad acqua



La t…

Sagra dello Friunzolo a San Mango C.To (Sa)

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Ci troviamo a San Mango C.to una piccolissima frazione del comune di Sessa C.to in provincia di Salerno. Siamo nel pieno Cilento.
San Mango , insieme al Comune Sessa si trovano nel Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano.
Ogni anno, in questa piccolissima frazione di 600 anime, si svolge la sagra dello sfriunzolo.


Lo sfriunzolo è un piatto tipico della zona, si cucina con una "papaccella" agrodolce che si produce nella zona e piccoli pezzi di carne di maiale.


Signori, lo Friunzolo è servito.

Giudizio: E' una sagra dove si viene solo per mangiare, come sempre, critichiamo l'uso incredibile del monouso, bisogna puntare sui piatti di terracotta, tradizionalmente prodotta in questa zona. Lo sfriunzolo buonissimo risulta un po' secco, ma dipende dai gusti.

link correlati:
http://www.temporealechannel.com/2018/08/il-canto-dei-sanfedisti-la-carmagnola_14.html
http://www.temporealechannel.com/2018/08/vatolla-la-festa-della-cipolla.html
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