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Brioche con il tuppo al lievito madre

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.Benvenuti nella mia avventura culinaria, scatenata dal mio recente viaggio in Sicilia! Tornato a casa, ho deciso di immergermi in uno studio approfondito per padroneggiare l'arte di panificare le famose brioche col "tuppo", gioiello della pasticceria siciliana. Immaginatevi: una colazione in stile siciliano, dove le brioche con il loro caratteristico "tuppo" sono le vere protagoniste, accanto a una deliziosa granita che si presta a essere gustata al caffè, alle mandorle o in qualsiasi altro irresistibile sapore. Il loro nome è un omaggio alla loro forma unica, che richiama in modo affascinante il classico "tuppo" con cui le donne siciliane raccoglievano i capelli. È come se ogni brioche nascesse con un tocco di eleganza e stile, rendendola una vera regina della tavola. Nel corso degli anni, la ricetta tradizionale siciliana ha subito un'evoluzione. In passato, lo strutto aveva un ruolo da protagonista, ma col tempo, ha ceduto il passo al burro, co
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Ricette per insalate veloci in un minuto circa

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Insalate, idee per ricette gustose. Benvenuti nell'universo delle insalate, dove il fresco si fonde con l'audace e il sapore diventa un'esplosione di delizia. Siete pronti a trasformare il vostro contorno in un capolavoro gastronomico? Ecco per voi alcune ricette per insalate veloci e irresistibili, che vi conquisteranno con pochi gesti e ingredienti. L'insalata è come il contorno di fiducia che non delude mai. Amata da tutti, è la stella di ogni tavola, sia in estate, quando si cerca refrigerio leggero, che in inverno, per un tocco genuino e leggero. Ma non vi limitate alla solita routine! Sbizzarritevi con ingredienti insoliti e combinazioni audaci. Provate ad arricchire le vostre insalate con legumi, frutta fresca o perché no, qualche chicca come frutta secca o semi oleosi. Un tocco di creatività che renderà ogni boccone un'avventura culinaria. Le varietà di insalate sono un arcobaleno di opzioni: iceberg, lattuga romana, boccetta, canasta, misticanza, songino, s
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Lago di Iseo e un salto in franciacorta

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  Il nostro viaggio fotografico si sposta sul lago di Iseo, una prima visita alla cittadina che dà il nome al lago, un breve ristoro enogastonomico e poi una escursione nella zona denominata Franciacorta, dove abbiamo visitato la cantina di un Produttore di prosecco.  Molo di Imbarco al lago di Iseo Vista con Monte isola Piazza Principale Aperitivo con un vino bianco del luogo e produzioni locali Iseo particolare di vista Dopo uno spuntino e una passeggiata per la cittadina ci rechiamo verso il produttore di prosecco Visita dal Produttore Articolo aggiornato al 05/07/2022 www.temporealechannel.com
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Popular Posts

Loburg, lo champagne delle birre

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Le birre belghe sono il vero balletto di stili nel mondo della birra. Tra le ballerine più applaudite ci sono le pilsener, le ale belghe e le lambic, che mettono in scena un'esplosione di sapori. Poi c'è il gruppo delle lager, un po' come quei ballerini di talento che sono un po' sottovalutati ma che riescono sempre a conquistare il loro spazio sul palcoscenico. In questo esclusivo club danzante, la Loburg è la vera regina, nata a Louvain, il capoluogo della provincia del Bragante Fiammingo in Belgio. A soli 25 km da Bruxelles, questa birra ha dimostrato di sapersi fare notare. Chiamata affettuosamente lo "champagne delle birre", la Loburg ha quel perlage che la distingue. È la diva delle Lager, una Premium dal gusto più raffinato di una cena a lume di candela. Con la sua fermentazione bassa e un tocco di alcolicità (5,2%), questa birra è come un'elegante pirouette nel mondo delle bevande. La sua presenza in pista è sicuramente un evento da non perder
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Gösser la Birra Austriaca

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Questa volta, per immergerci nel mondo della birra, facciamo un salto in Austria. E chi l'avrebbe detto che gli austriaci, nella loro piccola nazione europea, sono i campioni indiscussi del boccale? Ma sì, proprio loro! Ci troviamo a Leoben, una cittadina industriale che ha ospitato delegazioni francesi e austriache per la firma dell'armistizio (un vero colpo di scena, considerando che il nostro soggetto principale è la birra) e che si trova nell'alta Stiria, o come era conosciuta una volta, il Ducato di Stiria, situata nella parte meridionale dell'Austria. Questo luogo faceva parte dell'Impero Austro-Ungarico fino al 1918, ma ora torniamo alla birra e a Gösser, nella piccola Leoben. Nel Medioevo, questa birra era già famosa come il prodotto dell'abazia di Göss in Stiria, grazie ai documenti che il mastro birraio rilasciava. La birra di Göss risale addirittura al 1459, il che la rende più antica di molti di noi! Dopo la dissoluzione del monastero durante le r
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Cristal, pils Belga

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Questa birra è come il fratellino minore nel mondo delle birre. Ma attenzione, anche lui ha una storia da raccontare, un po' come quel parente che non vedi spesso ma che quando fa capolino, fa sempre parlare di sé. Benvenuti nella saga di Cristal, la birra con le lezioni di vita. Oggi, la Cristal è la regina prodotta dalla birreria "Brasseries Alken-Meas SA," che è sorta come un'avventura belga degli anni '80, quando le spalline erano grandi e le birre ancora più grandi. Questa fusione epica ha coinvolto le birrerie Maes e Cristal Alken, come se due supereroi decidessero di unire le forze per salvare il mondo dalla sete. La storia di questi due birrifici è iniziata nel lontano 1880, quando i birrai facevano concorrenza tra loro a distanza di soli 100 km. Un po' come due vicini che cercano di superarsi a vicenda con il prato più verde. Chissà, forse all'epoca discutevano su chi avesse la migliore ricetta segreta. Quindi, anche se potremmo chiamarla "
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