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Ci troviamo nella splendida Puglia, ad Altamura, nel regno indiscusso della panificazione italiana. Qui si sforna il leggendario pane di Altamura, una vera e propria celebrità tra i carboidrati! Questo capolavoro da forno è frutto dell'impiego sapiente di semole rimacinate di grano duro, cresciuto felicemente nei territori della Murgia. Nel 2003 ha persino ricevuto un titolo di nobiltà gastronomica: la Denominazione di Origine Protetta, una sorta di passaporto VIP per i cibi eccezionali! Immaginatevi il nostro pane eroico, pronto ad affrontare il calore del forno a legna, un po' come un supereroe che si prepara per la sua missione. E una volta fuori, che spettacolo! La crosta è più croccante di un concerto rock, mentre la mollica, soffice e avvolgente, ha un colore giallo paglierino che fa invidia al sole. Insomma, il pane di Altamura non è solo cibo, è una leggenda gastronomica, un capolavoro fragrante che sa conquistare i palati con il suo tocco magico. Se non l'avete

Rubrica dedicata all'’Ensemble Barocco Accademia Reale, diretto da Giovanni Borrelli, Troverete tutte le notizie, curiosità, video dei concerti e  il calendario degli eventi  . L'Ensemble Barocco Accademia Reale, diretto da Giovanni Borrelli,  riunisce un gruppo di professionisti, già impegnati da diverso tempo sia in attività concertistiche che di ricerca e promozione culturale, con lo scopo dell’approfondimento della ricerca in ambito musicale, storico, artistico e culturale e la sua più ampia diffusione e divulgazione sul territorio nazionale ed estero. L’Accademia Reale intende, infatti, promuovere, rivalutare e diffondere la conoscenza e la pratica filologica dell’interpretazione musicale e delle attività artistiche e culturali, intese anche come mezzo di crescita sociale, culturale e diffusione della Bellezza. L’Accademia Reale promuove un centro studi dedicato. Il comitato scientifico dell’Associazione, infatti, ha dato vita ad un gruppo di ricerca storico-musicologico i

La ricetta tramandata dai più bravi panificatori d'italia della famosissima Focaccia Barese.  Ecco alcune varianti classiche della focaccia che si prestano a un matrimonio perfetto tra sapore e tradizione: la focaccia classica, con pomodori freschi e olive nere, la focaccia alle patate, che abbraccia l'intera superficie con fette di patate, e la focaccia bianca, elegantemente condita con sale grosso e rosmarino. Ma come ogni storia d'amore culinaria, la Puglia ci regala anche varianti regionali che sono vere e proprie espressioni geografiche. Immaginatevi peperoni, melanzane, cipolle e altre verdure che danzano sulla focaccia, creando una sinfonia di sapori che racconta la storia di ogni angolo della Puglia. E tra tutte le bontà proposte, noi vi consigliamo di lasciarvi conquistare dalla semplice e irresistibile eleganza della classica focaccia Barese. Se il cibo è poesia, la focaccia Barese è la rima perfetta che vi farà innamorare a ogni morso. La focaccia barese è