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St. Benoit Ambree è l'importanza dell'acqua

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St. Benoit ci fa ricordare l'importanza dell'acqua nella birra. Sì, avete letto bene, l'acqua è l'eroe insospettabile dietro ogni grande birra! In questo articolo, vi sveleremo il segreto di una birra che, grazie all'acqua di qualità super, ha conquistato il mondo birrario producendo ogni tipo di birra possibile. Un'acqua così speciale che neanche le nuvole vogliono competere con lei! Preparatevi a una lettura rinfrescante e frizzante. Cheers!  Ci troviamo nel cuore birrario del Belgio, precisamente a Purnode nella provincia di Namur. A pochi chilometri da Danant, la Brasserie du Bocq è più di un semplice birrificio, è come la casa della birra che mamma birra costruì. Tutto ha avuto inizio nel 1858, quando Martin Belot, con un campo così grande da far sembrare il prato del vicino un bonsai, decise di alzare le maniche e costruire il suo santuario birrario. Inizialmente, la produzione avveniva solo d'inverno, perché, diciamocelo, i lavoratori non avevano

Cina e Tibet (eps. 8) Pechino

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Cina e Tibet  (eps. 8) Pechino Giorno 9: 1) Oggi ce la prendiamo comoda. Per fortuna I biglietti della cittá proibita giá li ho comprati prima di partire. Scendiamo e ci avviciniamo a Qianmen. È una giornata calda. Si forma una coda per il  sottopassaggio, poi s'ingrandisce per I controlli di sicurezza, ci deviano sul marciapiede di fronte, altro sottopassaggio, saliamo. Quasi non riusciamo a uscire. Altro controllo. La fila diventa enorme. Si forma una calca di persone. Siamo dall'altra parte di piazza Tiananmen. Scorgo la fila per il mausoleo di Mao. Non si vede la fine. La piazza piú grande del mondo è un tappeto umano, fatto di persone di ogni razza ma I cinesi la fanno da padrone. I loro gruppi turistici sono ovunque. Non possiamo entrare nel mausoleo di Mao. Si rischia mezza giornata. Attraversiamo. Con Margherita, proviamo a tenerci per mano ma è impossibile. Il contatto tra noi sono delle dita su uno zaino. A volte, tocco la bottiglia che ha sul lato del suo z

Brioches al miele di sulla

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La brioche con il lievito madre è un prodotto dolce e morbido al sentore di Miele di Sulla. Abbiamo scelto la Sulla, perchè, è un miele molto profumato ed ha delle proprietà molto particolari. Il miele di Sulla è una tipologia di prodotto molto ricca in termini di nutrienti e apporto vitaminico. Importante è soprattutto il suo contenuto di vitamine A, B e C, così la caratteristica di dolcificare pur contenendo un basso valore di zuccheri semplici. Al suo interno si trovano inoltre buone quantità di sali minerali e oligo elementi come zinco, ferro, rame, magnesio e manganese. Queste proprietà lo rendono adatto come energizzante naturale. . la Sulla(Hedysarium coronarium) è una pianta appartenente alla famiglia delle leguminose. Si tratta di una specie particolare tipica dell’area del Mediterraneo ed è presente pressoché in tutte le Regioni del CentroSud Italia. Questa ricetta, permette , di farcire come meglio si crede, secondo i propri gusti. Le brioche a for

Cina e Tibet (eps. 7) Grande Muraglia di Mutianyu

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Cina e Tibet  (eps. 7) Grande Muraglia di Mutianyu Giorno 8: 1) Mutianyu: Sveglia di buon mattino per evitare di prendere il taxi (costo 700 yuan) e andare alla Grande Muraglia di Mutianyu. Prendiamo la linea 2 della metro e scendiamo a Dongzhimen. Da lí cerchiamo di trovare delle facce europee. Ed ecco 2 ragazzi francesi. Li seguiamo. Prendiamo il 916 per Huairou alle 8 (12 yuan). Uno dei due sembra ben preparato sul tragitto. Ci accordiamo per condividere il taxi e mi addormento. Vengo svegliato da una voce Huairou, Huairou, Mutianyu...I ragazzi scendono e li seguiamo. È la fregatura che avevo letto e noi ci siamo cascati. I tassisti abusivi ti fanno scendere prima apposta per accaparrarsi I clienti. Lo capisco solo io, perché ci chiede 120 yuan. Possiamo scendere. Il francese dice 100. Ma vaff. Che pollastri sti galletti. Arrivati al ticket office, il taxi dice che ci aspetterá. Il francese concorda. Cugini, fate quello che vi pare ma per noi finisce qua. Al ticket office,

Muffin al Cacao

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Noi la chiamiamo anche, impropriamente, Torta Fiesta. La ricetta originale prevede anche le bucce di arancia, Ma ritorniamo alla ricetta attuale: Ingredienti: 2 Vasetti di Yogurt 50 gr cacao amaro (bucce di arancia) non inserite in questa ricetta 150 gr di zucchero di canna 180 gr farina tipo "0" 50 gr olio di semi 1 bustina di lievito pizzico di sale Preparazione: Molto semplice, si mette tutto in una  contenitore per mescolare bene farina, cacao, zucchero e il lievito in polvere. Poi si aggiunge lo yogurt e olio. Mescolare bene. Quando il tutto si presenta amalgamato bene e morbidissimo. Si versa negli stampini, facendo attenzione di riempirli a metà. Mettere in forno, Cresceranno e si cucineranno. cottura 180° per 45 min. Sponsorizzazione: Farina Lieviti commerciali www.temporealechannel.com #temporealechannel #muffintop #muffinswithmom #muffinbreak #muffinlove #muffintops #muffinalcioccolato #muffincake

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