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Pane con farina di soia


Si parte. Dopo la sosta Estiva, abbiamo girato parte del Cilento e viaggiato in europa, abbiamo fatto scorta di idee e creazioni.  In questo video, torniamo a un classico. Pane con la farina di Soia. In particolare abbiamo fatto una pagnotta di solo farina e quattro piccole pagnotte ripiene di prosciutto.



Ingredienti:
150 gr Lievito madre
150gr farina i soia
450 gr di farina tipo "0"
350 ml di acqua
2 cucchiaini di sale
50 gr di olio extravergine di oliva
per la farcitura abbiamo usato 
50 gr di dadini di prosciutto cotto

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attrezzatura usata:


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